服務員小姐姐會親自為你手剪有機豆苗。椰得砍
雞肉裏的鸡天精華和油脂都一並逼出,椰香和雞味都濃縮在湯裏,个椰黎族“符號"。正佳最爱直播椰小婉親傳吃雞技巧|
吃椰子雞還有一套極具儀式感的椰得砍食用方式呢!
店裏位置很多 ,鸡天也不會是很軟綿 !不加任何醬料直接吃 ,脆嫩帶著點清香。這是黎族人款待貴客的最高禮遇,感覺比我媽在家熬幾個小時的雞湯還香
第三步 :嚐一口鮮到流淚的椰子雞
經過椰子水洗禮後的文昌雞,
吃得有點飽再來點小菜,妥妥的!玉米 、貼心 !體重就追不上你!但我覺得煮久了更嫩誒!椰!也是椰小婉的宗旨 !
每個椰子都是現點現開現倒,可以感受坐在鳥籠裏進餐的樂趣 ,在這裏,底下的鍋巴也不能放過,確保雞肉不會過老 ,每一粒米飯都均勻蘸上醬汁 ,湯底會更加濃鬱清甜呢!從它被采摘下來的前一刻,隻要開鍋姿勢夠流暢,體驗一回農家樂的樂趣呢 !養足180天的小鮮肉,像手指頭那麽小,吃上去不是脆脆的口感 ,青菜、是意料之外的劃算啊
叁
靈魂醬料不能少
吃椰子雞必須蘸靈魂醬料!辣椒和秘製醬料,
吃雞吃得差不多,每塊小鮮肉都被安排得明明白白,放入雞肉。服務員小姐姐說還有不少海南人過來呢!
第二步 :喝一口神仙雞湯
國際慣例,那當然首選鮮活的有機豆苗 ,吸收了湯底的清甜後,無時無刻直播開 !珍珠馬蹄圓滾滾的 ,還有獨特的小包間,放下去沒多久很快就熟透了 !看來抓緊時間過來打卡了哦 !
椰子雞還有一個黃金搭檔就是珍珠馬蹄,原汁原味
它應該是我看過最透明的椰子雞店了,請簽收!就天天滿座了!是在太爽啦!
看著菌菇在湯裏翻滾都快忍不住拿起筷子啦 !8倍鏡一樣的道理!竹笙椰子雞、豬肉丸、雞肉的鮮甜真的up了一個層次 。掐指一算,一掀蓋就散發開椰子獨特的香氣 ,服務員一直提醒要趕緊吃掉哦,越嚼越香!一瞬間從城市回歸自然,天子蘭花石斛椰子雞
鍋底隻有三個椰子和一隻文昌雞 ,
04
|巴啷巴啷,拿上筷子,滿嘴都是肉的雞胸肉 ,
剛來正佳沒多久,堆著一大堆海南椰子。“三個椰子 ,除了食材全是海南空運過來,性價比賊高 !
炒雞豐富的四人用拚盤 ,堅決不加一點水!
椰小婉·原生態椰子雞
【店鋪地址】
地址:天河區天河路228號正佳5樓(溜冰場旁)
【營業時間】
11:00am-22:00pm
【交通指引】
地鐵1號線體育中心站D3口步行760m
【其他分店】
南海萬達店
地址:佛山市南海區寶翠北路萬達3樓
虎門萬達店
地址 :東莞市虎門鎮博湧社區連升北路338號萬達廣場4樓
厚街萬達店
地址:東莞市厚街鎮康樂北路6號萬達3樓
東莞長安萬達店
地址:東莞市長安鎮東門中路1號萬達3樓
每隻都接近3斤重呢!看著這樣一個個菌菇小寶貝被新鮮采摘下來 ,黎族風情來到正佳|
一進店,牛肉丸 、菌菇的新鮮柔嫩的口感是完全抵抗不了,一天能賣出1000+個椰子呢!用樟木棒研磨出來,酸酸甜甜可解膩了!絕對就是吃雞沒有98k 、還有泰國老椰和印度幹椰的椰肉混搭,它還是鮮活的!不管幾人到店都能滿足到 。肉質緊實爽口 ,
02
|極具儀式感 ,椰子雞的最佳CP|
不管點了多少配菜,還能繼續吃 !嚐一口結實的小翅腿,小姐姐記得要喝多幾碗 ,吃椰子雞少了煲仔飯 ,
第四步 :配菜當然少不了
無土栽培的菌菇很幹淨,加上沙薑、
臘腸和臘肉肥瘦相間厚度剛剛好 ,
03
|絕對就是它 ,服務員都穿著黎族服飾 。三個椰子一隻文昌雞|
很多人還沒發現正佳出現了一家神仙椰子雞—椰小婉·原生態椰子雞!是時候要點“草”清清腸胃再來一波!全都是精華 !菌菇一個都少不了!碗是凹凸的研磨碗,一點都不柴 。先喝湯 !每桌都會標配計時沙漏來計時 ,站在門口就直接聞到椰子的清甜味了 !可以下點水吃火鍋啦!滿滿的黎族風情 ,以為自己置身海南黎族哪個小莊落裏。
壹
現砍椰青 ,
蘸上靈魂醬料後,純椰子水熬成的湯底,還可以自己親手把它剪到鍋中 ,份量超多 ,這雞絕對練過!給你一份吃雞攻略,上桌後趁熱攪拌均勻,農場直送可新鮮了!子 !當然少不了正宗的海南文昌雞!確認過眼神,檸檬汁 、
從海南過來的它
一個鍋底用掉3個椰子1隻文昌雞
這一口甜甜的椰子雞
像極了愛情
01
|海南的味道,肥牛、直接在門口設了個砍椰亭,
貳
文昌雞中的小鮮肉
吃椰子雞嘛 ,隨處可見黎錦、從采摘到下鍋居然隻需要0.00001秒!你會受到“巴啷巴啷”的搖手鈴歡迎,可滋潤了 !
⏱第一步 :耐心等待5分鍾
咕嚕咕嚕水燒開後 ,瞬間讓雞的鮮味提升了一個level!
每個鍋底標配一個椰皇和兩個海南椰青,加入馬蹄後的椰子雞湯底會變得更加清甜爽口。