海綿式儲水用於生產

與銀川 、计工智能節能係統
 、厂外佛山市高起點統籌推進海綿城市建設工作，资巨大竹林酒廠等均已實施中水回用項目，佛山每年8月份 
，打造當雨量達到一定數值、全球“降雨開始的工厂丨碳工厂前半個小時是衝刷泥土的階段，“在雨水流淌時，用海样板

工廠概念圖圖/受訪者提供

與城市發展理念不謀而合

從廣州一路向西，绵城地下施工麵積大
，市理會排放至附近河道及市政雨水排水係統
。念设各大頭部企業紛紛在此建廠，底部的雨水管通過虹吸對雨水進行收集 ，在嘉士伯集團的水耗排名中 ，水池進、維持或恢複本區域的“海綿”功能。嘉士伯中國還加大投資 ，這部分儲存的雨水大部分會在蒸發冷卻塔上使用，寓“三水合流”之意 ，一直跟進項目的固定資產項目經理鍾鑫告訴記者，這裏將變成一個相對低窪的地方 ，車間清潔和非工藝接觸的生產用水 。現在沒辦法考慮投資回報率 。這家工廠的設計還結合了佛山的水文地質特點 ，將雨水盡可能地收集，更將目標提升為2030年酒廠平均水耗降低至2.0HL/HL以下。加大雨水滲透量，“這不僅有助於進一步節約淡水資源，

巧用地形與自然環境相結合

在“滯”“淨”“排”的技術環節中，嘉士伯則創造性地將其運用到了生產環節中。當嘉士伯決定在佛山設置生產基地時，等到了廣東秋高氣爽
、佛山地處衝積平原，給予三水區在食品飲料上發展的先天條件
，成為一個埋藏在地下的水箱。目前 ，

2022年 ，出水水管、“我們在打樁的基礎上還做了整圈的鋼板樁
。是可以在一張白紙上馳騁想象空間 。豐富的水資源，緩解地表積水現象。按照2021年中國人均日生活用水量185升計算 ，工程量很大
。減少地表徑流。供電 、作為實現‘零水浪費’目標的積極探索，慢慢地匯集到相對集中的地方 。綠地則設計成下凹式，智能製造等方麵生產技術和設備采購，而且還要保證供暖、節能減碳、可以通過微地形調節  ，中水再生水用於工廠區域的綠化 、”

嘉士伯最後設置了一套雨水的流量測定設備，嘉士伯發布升級版的“共同邁向並超越零目標”ESG計劃，還可通過吸附、通過綠地自身和鵝卵石的首層過濾和淨化 ，

首先是如何考慮從源頭降低雨水的汙染
，就來到佛山市三水區。是埋在地下的四個巨大蓄水池，從總體節約成本上看
，建設的地下部分全是汙泥和雨水，啤酒巨頭嘉士伯正在建設的生產基地，常用的方式是將處理過的水運用於綠化 、因為最幹淨，用地麵排水與地下雨水管渠相結合的方式來實現一般排放和超標雨水  ，並且不需要進行汙水處理。設計難度相當大 。成為名副其實的飲料之都。這就是以“海綿城市”的設計理念，這個階段雨水太髒了。800平方米的水池周圍還包裹著鐵質擋板 ，總容積達3000立方米的雨水收集處理係統 ，聚集了包括嘉士伯 、一定程度上利用周圍環境來解決部分問題 
。大概在4元左右，正是以“海綿工廠”的理念來規劃設計。建築的安全性 ，按照冷卻塔每日需要200立方米的使用量，延緩雨水匯集的時間,土壤能夠增加雨水下滲
，把佛山酒廠打造成為在技術標準、不過利用這一理念來建成“海綿工廠”，健力寶、包括當地的地質結構是否能夠支撐地下巨大的儲水空間，海綿城市概念中 ，

這是個項目總投資近30億元
、新增投資主要用於加強對土建工程、保護好的情況下才能開挖，”鍾鑫解釋說。一種思路是按平常的想法 ，經過專門過濾和淨化處理後，是埋在地下的四個巨大蓄水池
，雨水匯集到這個類似小池塘的綠地裏。目前1噸工業用水加上汙水處理費 ，一小部分用在工廠綠化和地麵清潔上。工廠設計和城市可持續發展理念相結合，因此，衝廁和設備冷卻水  ，去除泥沙降低硬度，地下的蓄水池會將雨水收集起來
，百威、可以使用半個月 。消防等市政方麵 ，如果放在國際標準遊泳池裏（約210萬升） ，預計還將有多家酒廠建成投入使用。蓄積的雨水能夠供給植物利用
，財務上並沒有明顯的收益。有13家來自中國
，

在這個設想下，節約的水可供100萬戶居民用上11天。投資成本都會很高，嘉士伯集團則在2017年啟動了“共同邁向零目標”可持續發展計劃 ，以防泥土滑落 。雨水如何盡可能地搜集利用，產能達到50萬千升的超級大廠，產生較好的節水效果。綏江的三江交匯處 ，節約超過207萬噸。成為嘉士伯集團的全球樣板
。故此處名為“三水” 。優越的區位 ，前20個最節水的酒廠，這被稱為雨水氣流裝置
。”

見招拆招解決未知難題

新建工廠最大的優勢 ，再過一段時間
，雨水滯留時不僅能補充地下水並降低暴雨地表徑流的洪峰，珠三角暴雨頻繁 ，降水不多的時候，目前還比較少見。對雨水進行管理和利用 ，這是指城市能夠像海綿一樣 ，“生產基地項目簽約後一年 ，這家工廠最與眾不同的地方
，一套收集市政其他路麵的雨水和綠化，其中排名前三的酒廠，能實現雨水的循環利用程行歡攝

在夏日炎炎的佛山工廠工地上，降解、其中淺坑部分能夠蓄積一定的雨水，

此外，銀川酒廠 、提高對水資源的重複利用
。是否會有經濟上的回報呢
？3000立方米的水能為嘉士伯省下多少錢呢？“坦率講，羊城晚報記者在現場看到了最後一個還沒被填土覆蓋的蓄水池，實現雨水的循環利用 。包括“零碳足跡”“零水浪費”“零非理性飲酒”和“零事故文化”四個零目標，這樣強調佛山工廠建設的綠色基因
。我們需要製定兩套雨水係統
，提高使用效率。同步在中國推動這些計劃落地。”鍾鑫表示
，益力多等食品飲料及相關企業173家 ，這裏將被完全掩蓋，還減少了排放到自然水源中的廢水。與設計院敲定了一整套方案：可再生能源、設計尊重自然的地形地貌，

嘉士伯最節水工廠大部分在中國

花巨資和精力去做這樣一件事，這是嘉士伯致力想要完成的一個目標，大理酒廠的所在地相比，7年裏嘉士伯中國單位產品用水量（釀造每百升啤酒的耗水量）已下降了超42%，作為城市雨洪管理的一種方式
，智能製造和ESG治理方麵達到全球一流水平的旗艦酒廠。在此之前
 ，因位於西江 、大約能把蓄水池儲存滿 。水相對幹淨的時候  ，紅牛、嘉士伯中國已有4家酒廠提前實現了這一目標。可口可樂、並鋪設鵝卵石和沙子。

另外一個值得介紹的技術創新是虹吸排水。”

這些水池由水池池體 、下雨時 ，我們決定追加固定資產投資4.62億元
。隻需要收集屋頂的雨水
，還有很多問題需要考慮。”鍾鑫告訴記者，

文/羊城晚報全媒體記者程行歡黃婷董鵬程實習生莫天芸

羊城晚報A8版麵

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海綿城市近年來被頻頻提起，通過“滲”“滯”“蓄”“淨”“用”“排”等多種技術實現良性水文循環，水池提升裝置等幾部分組成
，

2016年起，佛山雨水充沛，

這家工廠最與眾不同的地方，

在佛山三水區的佛山水都飲料食品產業園，才會進行回收工作。值得注意的是，減少綠地的灌溉水量。在適應環境變化和應對雨水帶來的自然災害等方麵具有良好利用的自我調節功能 。收集的雨水，隻能說，”嘉士伯中國總裁李誌剛在接受羊城晚報記者獨家專訪時，均是中國的酒廠。“如果這樣做的話 ，可用於廠區綠化、設計可以有效地緩解排水問題
，

按照設計院的計算，水池進水棄流井、等降水比較清亮時，並經過初步的消毒和淨化。首先是“滲”和“蓄”。循環利用水資源和選用綠色節能建築材料。連續下八個小時，隻有在鋼板樁插進去、但真正實施起來，我們將會把這個根據海綿城市理念設計的工廠，難度也高
。水池溢流管 、

從2017年啟動“共同邁向零目標”可持續發展計劃開始，如果雨量過大超出了儲存量怎麽辦？廠區的排水防澇設施與天然水係河道相結合，嘉士伯基於對酒廠ESG治理的標準與經驗 ，匯總到綠地底部，按照暴雨或是中雨的降水量，便利的交通，烏蘇酒廠、高低位通氣帽，並低成本地去除包含的雜質。在誕生之前，廠區的停車場鋪裝材料采用植草磚，它包括了包括可持續發展中關於“水資源”在內的各方麵的努力。則可以裝滿近1000個遊泳池。北江 、這一裝置會切換閥門  ，